தை பொங்கல் வாழ்த்துக்கள் | Happy Pongal Wishes in Tamil

• பொங்கல் தமிழ்நாட்டின் அறுவடைத் திருநாள்
• இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி 14தேதி கொண்டாடப்படுகிறது.
• பொங்கல் விழா 4 நாட்கள் நடைபெறுகிறது
• பொங்கல் உத்தராயணத்தின் தொடக்கமாக கருதப்படுகிறது
  இந்த நாளில் மக்கள் புதிய ஆடைகளை அணிந்து கடவுளின் ஆசீர்வாதத்தைப் பொழிய வேண்டும் என்று பிரார்த்தனை செய்கிறார்கள்

பொங்கல் பண்டிகை :

பொங்கல் தமிழ்நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் கொண்டாடப்படும் பண்டிகைகளில் ஒன்றாகும். பொங்கல் பண்டிகை தென்னிந்தியாவின் அறுவடைத் திருநாள். கொண்டாட்டம் 4 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி 14 தேதி விழும். இந்நாளில் கடவுளுக்கு படைத்து பரிமாறப்படும் முக்கிய உணவு பொங்கல் ஆகும். கொண்டாட்டத்தின் 4 நாட்கள்: போகி, பொங்கல், மாட்டுப் பொங்கல் மற்றும் காணும் பொங்கல். பொங்கல் தினம், அதிகாலையில் புதிய பாலை கொதிக்க வைத்து கானும் பொங்கல் மீது கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கொண்டாடப்படுகிறது. வீட்டில் இருக்கும் பெண்கள் கொண்டாட்டங்களை முன்னிட்டு தங்கள் வீட்டை சுத்தம் செய்து அலங்கரிப்பார்கள். மக்கள் தங்களுடைய புதிய மற்றும் பாரம்பரிய ஆடைகளை அணிந்துகொண்டு, பொங்கல் தயாரிக்கப் போகும் பாத்திரத்தை அலங்கரிப்பார்கள். பொங்கலின் போது கரும்புதான் உண்மையான விருந்தாகும், மேலும் மக்கள் கடவுளிடம் பிரார்த்தனை செய்தபின் அதை சாப்பிடுகிறார்கள்.

பொங்கல் பண்டிகை : (சுருக்கமான கட்டுரை)

பொங்கல் தமிழ்நாட்டின் அறுவடைத் திருநாளாகும், இது தென்னிந்தியாவின் சிறந்த பண்டிகையாகும். இந்த விழா கடவுளுக்கு நன்றி செலுத்தும் விழாவாக கொண்டாடப்படுகிறது. நாம் அனைவரும் அறிந்தது போல், எந்த ஒரு விவசாயிக்கும் அறுவடை செய்வது அவனது கடின உழைப்பின் மிகப்பெரிய பகுதியாகும். அவர் தனது கால்நடைகளுடன் ஆண்டு முழுவதும் உழைத்து, இரவும் பகலும் மழை மற்றும் வெயிலை நம்பி உழைக்கிறார். எனவே, அவருக்கு முழுவதும் உதவிய கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் விதமாக, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி நடுப்பகுதியில் பொங்கல் கொண்டாடப்படுகிறது.

பொங்கல் உத்தராயணத்தின் ஆரம்பம் என்று நம்பப்படுகிறது – சூரியனின் வடக்கு நோக்கி நீண்ட பயணத்தின் ஆரம்பம். இந்த கொண்டாட்டத்தின் மூலம் கடவுள் அவர்களுக்கு வாழ்க்கையில் அமைதி, மகிழ்ச்சி, செழிப்பு, பிரகாசம் மற்றும் நல்லிணக்கத்தை வழங்குவார் என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள். இந்த 4 நாட்களில் குடும்பங்கள் ஒன்று கூடி தங்கள் மகிழ்ச்சியை பகிர்ந்து கொள்கின்றனர்.

பொங்கல் கொண்டாட்டத்தின் 4 நாட்கள் பின்வருமாறு:

போகிப் பொங்கல்: பழைய பொருட்களை அகற்றி வீடுகளை சுத்தம் செய்து அலங்காரம் செய்வார்கள்

சூரிய பொங்கல்: இது தமிழ் மாதத்தின் முதல் நாள் – தை. இந்த நாள் தைப் பொங்கல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மக்கள் சூரிய பகவானுக்கு பொங்கல் வைக்கின்றனர்

மாட்டுப் பொங்கல்: இந்த நாளில், புதிய அறுவடை கிடைத்த மகிழ்ச்சியை விவசாயி வெளிப்படுத்துகிறார். மகிழ்ச்சி உணவு மற்றும் இனிப்பு வடிவத்தில் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது

காணும் பொங்கல்: இந்த நாள் ரக்ஷா பந்தன் போன்றது. இந்த நாளில் சகோதரர்கள் தங்கள் சகோதரிகள் மற்றும் குடும்பங்கள் ஒன்று கூடுவதற்கு அஞ்சலி செலுத்துங்கள்

கொண்டாட்டங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பு வீடுகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வண்ணம் பூசி அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. இந்த நாட்களில் மக்கள் புதிய ஆடைகளை அணிவார்கள், எல்லாவற்றையும் மறந்து வெறுமனே மகிழ்ச்சியடைய வேண்டிய நேரம் இது என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள். தென்னிந்தியாவில் இது ஒரு நீண்ட மற்றும் மிகவும் கொண்டாடப்படும் திருவிழா என்பதால் பலர் தங்கள் சொந்த ஊர்களுக்கு வருகை தருகின்றனர்.

இனிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

1. இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌾
2. உலகமெங்கும் பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்! 🌞
3. விழிக்கும் அரிசி, புது புது வருஷம் குடிக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌾
4. அனைத்து குழந்தைகளுக்கும், பெற்றோர்களுக்கும் இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌽
5. பொங்கல் இனிய நேரத்தில் நாம் உணர்ந்து வாழவேண்டும். இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌞
6. பொங்கல் விழாவில் குழந்தைகள் புனிதமாக இருந்து, உங்கள் குடும்பத்திற்கு இனிய வாழ்த்துக்கள்! 🌾
7. புது புது நாட்களில், பொங்கல் விழிக்க உங்கள் வீடு அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் ஒரு விசில் என கூலிகளை உருவாக்குகின்றேன். 🌽
8. இனிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்! நீங்கள் எல்லா காரிகளையும் குழந்தைகளுக்கு அனுபவித்து கொள்ளுங்கள். 🍚
9. குழந்தைகளுடன் கூடிய இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌞
10. பொங்கல் விழிக்கும் இந்த நாளை உங்கள் வாழ்க்கையில் எல்லா விஷயங்களும் பெற விரும்புகின்றேன். 🌾
11. இனிய பொங்கல் பண்டிகையில் உங்கள் குடும்பத்திற்கு இனிய வாழ்த்துக்கள்! 🌞
12. அனைத்து உறவுகளும் நல்வாழ்த்துக்கள்! பொங்கல் இனிய நாளில் நம்முடைய வாழ்க்கையில் குழந்தைகளுக்கு புனிதமாக இருக்க விரும்புகின்றேன். 🌽
13. பொங்கல் இனிய நாளில் உங்கள் வாழ்க்கையை வெளியிட விரும்புகின்றேன். இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🍚
14. இந்த பொங்கல் திருநாளில், உங்கள் குடும்பத்திற்கு இனிய வாழ்த்துக்கள்! 🌞
15. பொங்கல் விழிக்கும் இந்த நாளை, உங்கள் வாழ்க்கையில் புது புது வரங்கள் வர விரும்புகின்றேன். 🌽
16. இனிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்! நீங்கள் எல்லா காரிகளையும் குழந்தைகளுக்கு அனுபவித்து கொள்ளுங்கள். 🍚
17. இனிய பொங்கல் விழிக்கும் இந்த நாளை, உங்கள் வாழ்க்கையில் அந்தச் சந்திப்புகள் ஏற்பட விரும்புகின்றேன். 🌞
18. பொங்கல் இனிய நாளில் உங்கள் வாழ்க்கையை வெளியிட விரும்புகின்றேன். இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்! 🌾
19. புது புது வருடம் ஆரம்பிக்கும் இந்த பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்! 🌽
20. இனிய பொங்கல் விழிக்கும் இந்த நாளில், உங்கள் வாழ்க்கையில் அந்தச் சந்திப்புகள் ஏற்பட விரும்புகின்றேன். 🌞

 

இனிய மாட்டுப் பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

இனிய தை திருநாள் நல்வாழ்த்துக்கள்

இனிய காணும் பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

இனிய சூரிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

இனிய பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

இனிய போகிப் பொங்கல் நல்வாழ்த்துக்கள்

 

பொங்கல் வாழ்த்து கவிதை

தமிழன் என்பதில் பெருமை கொள்ளும்,
என் தொப்புள்கொடி உறவுகளுக்கு,
என் இனிய இனிய இனிய
பொங்கல் நல் வாழ்த்துக்கள்

தடைகள் அகலும், நிலைகள் உயரும்.
தலைகள் நிமிரும், கனவுகள் நனவாகும்.
தை பிறந்திட வழியும் பிறந்திடுமே.
பொங்கலோ பொங்கல்
தை திருநாள் வாழ்த்துக்கள்

பொங்கி வழியும் பொங்கலைப் போல!
உங்கள் வாழ்வில் வெற்றியும், மகிழ்ச்சியும்
பொங்கி பொங்கி வழிந்திட,
இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்.

பொங்கல் வருது! பொங்கல் வருது!
பானை பொங்கி மகிழ்ச்சி பொங்க
பொங்கல் வருது…!
பொங்கலோ…! பொங்கல்…!
இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்!

இந்த தை திருநாளில்
இல்லா வளங்களும்,
எல்லா வளங்களும்
பெற்று இனிதே வாழ,
இனிய
தை திருநாள் நல் வாழ்த்துக்கள்!

போகி பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்

போகி பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்
பிறருக்கு பயன் தரும் பழையன கொடுத்து!
யாருக்கும் பயன்தரா பழையன களைந்து!
இயற்கைசார் அக்கறையுடன்
கொண்டாடிடுவோம்.
போகி பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்

மாட்டு பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்

தமிழன் என்று சொல்லடா
தலை நிமிர்ந்து நில்லடா
மார்தட்டி நாம் கொண்டாடுவோம்
இன் நன்னாளினை…!
மாட்டு பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்

உழவர் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்

நாம் பணம் சம்பாதிக்க ஆயிரம்
வழிகள் இருக்கலாம். ஆனால்,
நமக்கு வேண்டிய உணவை சம்பாதிக்க
ஒரு விவசாயியால் மட்டுமே முடியும்.
விவசாயம் காப்போம்! விவசாயியை காப்போம்!
உழவர் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்

கை கட்டி வேலை செய்யும்
படிப்பாளியை விட,
கை கட்டாமல் வேலை செய்யும்
படைப்பாளி சிறந்தவன்.
உழவர் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்

உழவர்களின் திருநாளாம்
ஊரெங்கும் பெருநாளாம்.
அனைவருக்கும் இனிய
உழவர் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்

உழைக்கும் உழவர்களின்
இல்லமும் உள்ளமும்
பொங்கிட இனிய
உழவர் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்!

பொங்கல் கோலம்

பொங்கல் வாழ்த்து கவிதைகள்

 

வியர்வையை மண்ணுக்கு
உரமாக்கி..
வெயில் மழை பாராமல்
பாடுபட்டு..
விளைத்தெடுத்த நெல்மணிகளை
புதுப்பானையில் போட்டு
பொங்கலிட்டு…
பொங்கலோ பொங்கலென்று
அனைவரும் சேர்ந்து
கூறிடுவோம்..

 

உழவனுக்கு ஒரு திருநாளாம்
உலகம் போற்றும் நன்னாளாம்
சூரியனை வணங்கிவிட்டு
சுருக்கு பையில் காசு எடுத்து
தித்திக்கும் கரும்பு வாங்கி
தெவிட்ட தின்னும் திருநாளாம்

வருகிறது புது பொங்கல்
வளம் தரும் தை பொங்கல்
காளைகள் சீறிப்பாய
காத்துக்கிடக்கு வாடி வாசல்
அரிசி மாவில் கோலமிட்டு
ஜொலிக்கிறது வீடு வாசல்

 

பச்சரிசி அச்சு வெல்லம்
கலவை செய்து பொங்கலிட்டு
பகலவனை வணங்கிவிட்டு
பகைவரையும் வாழ்த்துவோமே..

சந்தோஷமும் செல்வமும்
நம் வாழ்வில் பொங்கி வர
சாதி மத பேதமின்றி
சங்கடங்கள் ஏதுமின்றி
கை கூப்பி வரவேற்போம்
தை பொங்கல் திருநாளை

 

உழவனை போற்றிட
பிறக்குது ஒரு திருநாள்
ஆதவனை போற்றிட
உதிக்கிறது ஒரு திருநாள்
மாட்டினை போற்றிட
துள்ளி வருகுது ஒரு திருநாள்
உலக மக்கள் கூடி
ஒன்றிணைய வருகிறது
பொங்கல் திருநாள்

கடன் வாங்கி தவிக்கும்உழவன்
உள்ளுக்குள் பொங்குகின்றான்..
காசு பணம் சேர்த்து
வைத்தவன்
இல்லத்தில் பொங்குகின்றான்.

 

உறவுகளின் புன்னகை
வீட்டில் பொங்க
இனம் புரியா இன்பம்
மனதில் பொங்க..
நபர்கள் சூழ மகிழ்ச்சி பொங்க
பொங்கட்டும் தை பொங்கல்.

பொங்கல் திருநாளில் சுவைக்க பாரம்பரிய உணவுசகள்

வரகரசி பால் பொங்கல்

 

தேவையானவை:

வரகரசி – 1 கப்,
பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம்,
வெல்லம் – 100 கிராம்,
பால் – 3 கப்,
தேங்காய் துருவல் – அரை கப்,
நெய் – 2 கரண்டி,
முந்திரி, – தேவையான அளவு,
திராட்சை – தேவையான அளவு,
ஏலக்காய் பொடி – 1 சிட்டிகை
ஜாதிக்காய் பொடி – 1 சிட்டிகை.

செய்முறை:

• பாசிப்பருப்பை வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
• வெல்லத்தில் நீர் விட்டு காய்ச்சி ,வடிகட்டி வைக்கவும்.
• அடி கனமான பாத்திரத்தில் பால் கொதித்ததும்,
• வரகரசி, பாசிப்பருப்புடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, குழைய வேக விடவும்.
• அடுப்பை தணலில் வைத்து, வெல்ல பாகை அதில் சேர்க்கவும். நெய், தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து கிளறவும். முந்திரி, திராட்சை, ஏலம், ஜாதிக்காய்ப் பொடியை நெய்யில் வறுத்து, கலவையில் சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான வரகரசி பால் பொங்கல் தயார்!

பால் பணியாரம்

 

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி – ஒரு கப்
உளுந்து – ஒரு கப்,
பால் – ஒரு லிட்டர்,
சர்க்கரை – ஒரு கப்,
ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு,
உப்பு – தேவையான அளவு.

பால் பணியாரம்செய்முறை:

• பச்சரிசி, உளுந்து இரண்டையும் சேர்த்து, இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து, நைசாக அரைத்து,
• உப்பு சேர்க்கவும். மாவு கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
• வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, அடுப்பை மிதமாக எரிய விடவும்.
• மாவை, சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி போட்டு,
• பொரித்தெடுத்து, எண்ணெயை வடிய விடவும். இதை,
• குளிர்ந்த நீரில் போட்டு எடுக்கவும். பாலை காய்ச்சி, சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். பொரித்து வைத்த பணியாரங்களை பாலில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

சாமைப் பொங்கல்

 

தேவையானவை:

சாமை – ஒரு கப்,
பாசிப்பருப்பு – கால் கப்,
தண்ணீர் – 3 கப்,
உப்பு – சுவைக்கேற்ப,
நெய் – 3 டீஸ்பூன்,
மிளகு – அரை டீஸ்பூன்,
சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய இஞ்சி – அரை டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் – 1,
முந்திரி – 10,
பால் – ஒரு கப்,
பெருங்காயத் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,

சாமைப் பொங்கல்செய்முறை:

• சாமையையும் பாசிப்பருப்பையும் தனித்தனியாக, வாசனை வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• குக்கரில் பால், தண்ணீர் விட்டு, வறுத்த சாமை, பருப்பு சேர்த்து, உப்புப் போட்டு வேகவைக்கவும்.
• நெய்யில் சீரகம், பெருங்காயம் தாளித்து, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி,
• முந்திரியை வறுத்து, பொங்கலில் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.